Menjar taiwanes

No sabria què dir, de la teoria segons la qual a Taiwan es menja tan bé, amb la barreja gastronòmica de les diferents tradicions culinàries xineses. El que abunda, això està clar, són els restaurants al carrer, amb plats de tot tipus a bon preu. I també amb especialitats curioses: ànecs de diferents colors, crancs arrebossats, pomes caramelitzades i amb una capa superficial a escollir ... i, també!, serps i tortugues!